菜の花(Field mustard)
葉、蕾の黄緑と鮮やかな黄色の花が春らしく、気持ちを明るくしてくれます☆
名は、『菜』は食用を表し、”菜の花”とは食用の花という意味で、茹でると甘みが増し、
おひたしやパスタ和え物や天ぷら、菜種油(なたねあぶら)の抽出にと万能です。
Bカロチン・ビタミンB・C・カルシウム・カリウム・鉄などを豊富に含み、
癌や風邪・高血圧に効果があります。
菜の花の花言葉
快活・明るさ・小さな幸せ・豊かな財力
菜の花について
科・属 | アブラナ科アブラナ属 |
和名 | 菜の花 |
英名 | Field mustard, Colza |
学名 | Brassica oleracea italica x alboglabra |
原産地 | ヨーロッパ、東アジア |
開花期 | 2月~5月 |
黄色と緑色のコントラストで心を明るくする春の色ですね☆(⌒∇⌒)